Willkommen bei faex

Die kleine feine Brauerei

Geniessen Sie ein individuell, handwerklich und mit viel Leidenschaft hergestelltes Craftbeer.
Ich braue in kleinen Mengen und mit biologischen Zutaten. Meine Biere sind von A-Z handgemacht. Beachten Sie bitte die Verfügbarkeit, insbesondere auch bezüglich der Saisonalität. Den Lagerbestand finden Sie stets aktualisiert,  auf dieser Website.
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Guten Tag!

Mein Name ist Stefan Müller.

In den späten neunziger Jahren kam ich zum ersten Mal mit der Bierbraukunst in Berührung. Die Herstellung eines solchen Kulturgutes, hat mich sofort begeistert. Die ersten Schritte erfolgten mit einer 25 Liter Anlage. Schnell hat mich die Komplexizität des Brauprozesses begeistert und fasziniert. Der kreative Aspekt und die Tatsache, dass der Fantasie kaum Grenzen gesetzt wird, hat mich 2010 dazu bewogen, die Kleinbrauerei Faex zu gründen. In dieser wird nun mit einer 150 Liter Anlage gebraut.
  

Aktuelles

News

Biere im Brauyklus

BezeichnungAngesetztLieferbereit
cucurbita26.12.202323.01.2024

Biere an Lager

BezeichnungVolumenCLLager
33 cl albus306
50 cl albus90
33 cl cucurbita154
50 cl cuprum190
33 cl cuprum118
33 cl Hiems109
50 cl Hiems94
50 cl holdere285
33 cl holdere204
33 cl Mandrina IPA29
50 cl Mandrina IPA128
33 cl Melissa127
50 cl Melissa190
33 cl Myrica172
50 cl Myrica114
50 cl rubens150
33 cl rubens61
33 cl Tilia34
50 cl Tilia149
33 cl urtica149
50 cl urtica105
50 cl valens265