Willkommen bei faex

Die kleine feine Brauerei

Geniessen Sie ein individuell, handwerklich und mit viel Leidenschaft hergestelltes Craftbeer.
Ich braue in kleinen Mengen und mit biologischen Zutaten. Meine Biere sind von A-Z handgemacht. Beachten Sie bitte die Verfügbarkeit, insbesondere auch bezüglich der Saisonalität. Den Lagerbestand finden Sie stets aktualisiert,  auf dieser Website.
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Guten Tag!

Mein Name ist Stefan Müller.

In den späten neunziger Jahren kam ich zum ersten Mal mit der Bierbraukunst in Berührung. Die Herstellung eines solchen Kulturgutes, hat mich sofort begeistert. Die ersten Schritte erfolgten mit einer 25 Liter Anlage. Schnell hat mich die Komplexizität des Brauprozesses begeistert und fasziniert. Der kreative Aspekt und die Tatsache, dass der Fantasie kaum Grenzen gesetzt wird, hat mich 2010 dazu bewogen, die Kleinbrauerei Faex zu gründen. In dieser wird nun mit einer 150 Liter Anlage gebraut.
  

Aktuelles

News

Biere im Brauyklus

BezeichnungAngesetztLieferbereit
cuprum03.05.202331.05.2023
valens08.05.202305.06.2023
albus23.05.202320.06.2023
Tilia31.05.202328.06.2023

Biere an Lager

BezeichnungVolumenCLLager
33 cl ador25
50 cl ador230
50 cl albus198
50 cl aurea99
33 cl aurea171
50 cl castanea74
50 cl holdere153
33 cl holdere99
50 cl Mandrina IPA114
50 cl Melissa335
33 cl Melissa877
33 cl Myrica83
50 cl Myrica48
50 cl Tilia49
50 cl urtica118
33 cl urtica128
50 cl valens341