Willkommen bei faex

Die kleine feine Brauerei

Geniessen Sie ein individuell, handwerklich und mit viel Leidenschaft hergestelltes Craftbeer.
Ich braue in kleinen Mengen und mit biologischen Zutaten. Meine Biere sind von A-Z handgemacht. Beachten Sie bitte die Verfügbarkeit, insbesondere auch bezüglich der Saisonalität. Den Lagerbestand finden Sie stets aktualisiert,  auf dieser Website.
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Guten Tag!

Mein Name ist Stefan Müller.

In den späten neunziger Jahren kam ich zum ersten Mal mit der Bierbraukunst in Berührung. Die Herstellung eines solchen Kulturgutes, hat mich sofort begeistert. Die ersten Schritte erfolgten mit einer 25 Liter Anlage. Schnell hat mich die Komplexizität des Brauprozesses begeistert und fasziniert. Der kreative Aspekt und die Tatsache, dass der Fantasie kaum Grenzen gesetzt wird, hat mich 2010 dazu bewogen, die Kleinbrauerei Faex zu gründen. In dieser wird nun mit einer 150 Liter Anlage gebraut.
  

Aktuelles

News

Biere im Brauyklus

BezeichnungAngesetztLieferbereit
Chrigu's Art&Bart07.11.202205.12.2022
valens14.11.202211.12.2022
Mandrina IPA21.11.202219.12.2022
valens28.11.202226.12.2022
valens05.12.202202.01.2023

Biere an Lager

BezeichnungVolumenCLLager
33 cl ador157
50 cl ador191
33 cl albus320
50 cl albus159
33 cl aurea58
50 cl aurea74
50 cl cuprum161
33 cl cuprum149
33 cl Hiems61
50 cl Hiems142
33 cl holdere154
50 cl holdere279
50 cl Mandrina IPA6
50 cl Melissa133
33 cl Melissa164
33 cl Myrica194
50 cl Myrica136
50 cl Tilia191
33 cl Tilia99
33 cl urtica62
50 cl urtica95
33 cl valens243
50 cl valens24