Willkommen bei faex

Die kleine feine Brauerei

Geniessen Sie ein individuell, handwerklich und mit viel Leidenschaft hergestelltes Craftbeer.
Ich braue in kleinen Mengen und mit biologischen Zutaten. Meine Biere sind von A-Z handgemacht. Beachten Sie bitte die Verfügbarkeit, insbesondere auch bezüglich der Saisonalität. Den Lagerbestand finden Sie stets aktualisiert,  auf dieser Website.
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Guten Tag!

Mein Name ist Stefan Müller.

In den späten neunziger Jahren kam ich zum ersten Mal mit der Bierbraukunst in Berührung. Die Herstellung eines solchen Kulturgutes, hat mich sofort begeistert. Die ersten Schritte erfolgten mit einer 25 Liter Anlage. Schnell hat mich die Komplexizität des Brauprozesses begeistert und fasziniert. Der kreative Aspekt und die Tatsache, dass der Fantasie kaum Grenzen gesetzt wird, hat mich 2010 dazu bewogen, die Kleinbrauerei Faex zu gründen. In dieser wird nun mit einer 150 Liter Anlage gebraut.
  

Über faex

Aktuelles

News

Ich würde mich freuen, Euch zu einem "Fürobebier" begrüssen zu dürfen.
Wann: 25.04.2024
Zeit: 15:00 - 18:30 Uhr
Wo: Kleinbrauerei Faex
Was gibt es: Mineral, Kaffee, Bier, Faexs...

 
Mittwoch: 23.04.2025 15:30 - 17:00 Uhr
Donnerstag: 24.04.2025 13:30 - 18:00 Uhr
Freitag: 25.04.2025 13.30 - 18:30 Uhr
Samstag: 26.04.2025 09:00 - 15:00 Uhr

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Die Künstlerin Patricia Nyffeler hat für meine Spezialbiere wunderbare Etiketten gezeichnet. Besuchen Sie Ihre tolle Website.
https://atelierkreativ.ch
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Biere im Brauyklus

BezeichnungAngesetztLieferbereit
Melissa02.04.202530.04.2025
cuprum23.04.202521.05.2025

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Biere an Lager

BezeichnungVolumenCLLager
33 cl albus189
50 cl albus129
50 cl aurea142
33 cl aurea141
50 cl castanea17
33 cl cucurbita77
50 cl cucurbita14
33 cl cuprum58
50 cl cuprum110
33 cl Hiems94
33 cl holdere71
50 cl holdere109
50 cl Melissa57
33 cl Melissa14
33 cl urtica97
50 cl urtica207
50 cl valens211
33 cl valens234