Willkommen bei faex

Die kleine feine Brauerei

Geniessen Sie ein individuell, handwerklich und mit viel Leidenschaft hergestelltes Craftbeer.
Ich braue in kleinen Mengen und mit biologischen Zutaten. Meine Biere sind von A-Z handgemacht. Beachten Sie bitte die Verfügbarkeit, insbesondere auch bezüglich der Saisonalität. Den Lagerbestand finden Sie stets aktualisiert,  auf dieser Website.
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Guten Tag!

Mein Name ist Stefan Müller.

In den späten neunziger Jahren kam ich zum ersten Mal mit der Bierbraukunst in Berührung. Die Herstellung eines solchen Kulturgutes, hat mich sofort begeistert. Die ersten Schritte erfolgten mit einer 25 Liter Anlage. Schnell hat mich die Komplexizität des Brauprozesses begeistert und fasziniert. Der kreative Aspekt und die Tatsache, dass der Fantasie kaum Grenzen gesetzt wird, hat mich 2010 dazu bewogen, die Kleinbrauerei Faex zu gründen. In dieser wird nun mit einer 150 Liter Anlage gebraut.
  

Aktuelles

News

Biere im Brauyklus

BezeichnungAngesetztLieferbereit
goldmelisse16.09.202121.10.2021
valens11.10.202108.11.2021
Hiems14.10.202118.11.2021

Biere an Lager

BezeichnungVolumenCLLager
33 cl ador150
50 cl ador135
33 cl albus328
50 cl albus211
33 cl aurea243
50 cl aurea201
33 cl castanea22
50 cl castanea45
50 cl Chrigu's Art&Bart138
33 cl Chrigu's Art&Bart103
50 cl cuprum200
33 cl cuprum181
33 cl holdere157
50 cl holdere272
50 cl Melissa107
33 cl Melissa116
33 cl obscura107
50 cl obscura58
50 cl Tilia141
33 cl Tilia49
33 cl urtica150
50 cl urtica101
50 cl valens208
33 cl valens184