Willkommen bei faex

Die kleine feine Brauerei

Geniessen Sie ein individuell, handwerklich und mit viel Leidenschaft hergestelltes Craftbeer.
Ich braue in kleinen Mengen und mit biologischen Zutaten. Meine Biere sind von A-Z handgemacht. Beachten Sie bitte die Verfügbarkeit, insbesondere auch bezüglich der Saisonalität. Den Lagerbestand finden Sie stets aktualisiert,  auf dieser Website.
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Guten Tag!

Mein Name ist Stefan Müller.

In den späten neunziger Jahren kam ich zum ersten Mal mit der Bierbraukunst in Berührung. Die Herstellung eines solchen Kulturgutes, hat mich sofort begeistert. Die ersten Schritte erfolgten mit einer 25 Liter Anlage. Schnell hat mich die Komplexizität des Brauprozesses begeistert und fasziniert. Der kreative Aspekt und die Tatsache, dass der Fantasie kaum Grenzen gesetzt wird, hat mich 2010 dazu bewogen, die Kleinbrauerei Faex zu gründen. In dieser wird nun mit einer 150 Liter Anlage gebraut.
  

Aktuelles

News

Biere im Brauyklus

BezeichnungAngesetztLieferbereit
valens23.08.202320.09.2023
Myrica29.08.202326.09.2023
cuprum06.09.202304.10.2023
valens13.09.202311.10.2023

Biere an Lager

BezeichnungVolumenCLLager
33 cl albus143
50 cl albus130
33 cl aurea86
33 cl cuprum15
50 cl cuprum92
50 cl holdere347
33 cl holdere265
33 cl Mandrina IPA62
50 cl Mandrina IPA245
50 cl Melissa237
33 cl Melissa214
33 cl rubens97
50 cl rubens162
50 cl Tilia175
33 cl Tilia68
33 cl urtica222
50 cl urtica190
50 cl valens361
33 cl valens1