Willkommen bei faex

Die kleine feine Brauerei

Geniessen Sie ein individuell, handwerklich und mit viel Leidenschaft hergestelltes Craftbeer.
Ich braue in kleinen Mengen und mit biologischen Zutaten. Meine Biere sind von A-Z handgemacht. Beachten Sie bitte die Verfügbarkeit, insbesondere auch bezüglich der Saisonalität. Den Lagerbestand finden Sie stets aktualisiert,  auf dieser Website.
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Guten Tag!

Mein Name ist Stefan Müller.

In den späten neunziger Jahren kam ich zum ersten Mal mit der Bierbraukunst in Berührung. Die Herstellung eines solchen Kulturgutes, hat mich sofort begeistert. Die ersten Schritte erfolgten mit einer 25 Liter Anlage. Schnell hat mich die Komplexizität des Brauprozesses begeistert und fasziniert. Der kreative Aspekt und die Tatsache, dass der Fantasie kaum Grenzen gesetzt wird, hat mich 2010 dazu bewogen, die Kleinbrauerei Faex zu gründen. In dieser wird nun mit einer 150 Liter Anlage gebraut.
  

Aktuelles

News

Biere im Brauyklus

BezeichnungAngesetztLieferbereit
urtica23.05.202220.06.2022
albus30.05.202227.06.2022
Mandrina IPA06.06.202204.07.2022
aurea13.06.202211.07.2022
holdere20.06.202218.07.2022
holdere27.06.202225.07.2022

Biere an Lager

BezeichnungVolumenCLLager
33 cl ador149
50 cl ador106
33 cl albus485
33 cl cuprum161
50 cl cuprum112
50 cl goldmelisse31
33 cl goldmelisse35
50 cl Mandrina IPA90
50 cl Melissa143
33 cl Melissa202
33 cl obscura62
50 cl obscura63
50 cl Tilia100
33 cl Tilia81
33 cl urtica6
33 cl valens978
50 cl valens233