Willkommen bei faex

Die kleine feine Brauerei

Geniessen Sie ein individuell, handwerklich und mit viel Leidenschaft hergestelltes Craftbeer.
Ich braue in kleinen Mengen und mit biologischen Zutaten. Meine Biere sind von A-Z handgemacht. Beachten Sie bitte die Verfügbarkeit, insbesondere auch bezüglich der Saisonalität. Den Lagerbestand finden Sie stets aktualisiert,  auf dieser Website.
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Guten Tag!

Mein Name ist Stefan Müller.

In den späten neunziger Jahren kam ich zum ersten Mal mit der Bierbraukunst in Berührung. Die Herstellung eines solchen Kulturgutes, hat mich sofort begeistert. Die ersten Schritte erfolgten mit einer 25 Liter Anlage. Schnell hat mich die Komplexizität des Brauprozesses begeistert und fasziniert. Der kreative Aspekt und die Tatsache, dass der Fantasie kaum Grenzen gesetzt wird, hat mich 2010 dazu bewogen, die Kleinbrauerei Faex zu gründen. In dieser wird nun mit einer 150 Liter Anlage gebraut.
  

Aktuelles

News

Biere im Brauyklus

BezeichnungAngesetztLieferbereit
obscura22.11.202120.12.2021
valens16.11.202121.12.2021
urtica29.11.202127.12.2021
valens06.12.202103.01.2022

Biere an Lager

BezeichnungVolumenCLLager
33 cl ador106
50 cl ador102
33 cl albus284
50 cl albus156
33 cl aurea165
50 cl aurea189
50 cl castanea10
50 cl Chrigu's Art&Bart125
33 cl Chrigu's Art&Bart75
50 cl cuprum128
33 cl cuprum140
33 cl goldmelisse179
50 cl goldmelisse116
50 cl Hiems119
33 cl Hiems151
33 cl holdere111
50 cl holdere234
50 cl Melissa83
33 cl Melissa42
33 cl obscura58
50 cl obscura15
33 cl Tilia14
50 cl Tilia113
33 cl urtica78
50 cl valens175
33 cl valens254