Willkommen bei faex

Die kleine feine Brauerei

Geniessen Sie ein individuell, handwerklich und mit viel Leidenschaft hergestelltes Craftbeer.
Ich braue in kleinen Mengen und mit biologischen Zutaten. Meine Biere sind von A-Z handgemacht. Beachten Sie bitte die Verfügbarkeit, insbesondere auch bezüglich der Saisonalität. Den Lagerbestand finden Sie stets aktualisiert,  auf dieser Website.
Jetzt bestellen!
Image

Guten Tag!

Mein Name ist Stefan Müller.

In den späten neunziger Jahren kam ich zum ersten Mal mit der Bierbraukunst in Berührung. Die Herstellung eines solchen Kulturgutes, hat mich sofort begeistert. Die ersten Schritte erfolgten mit einer 25 Liter Anlage. Schnell hat mich die Komplexizität des Brauprozesses begeistert und fasziniert. Der kreative Aspekt und die Tatsache, dass der Fantasie kaum Grenzen gesetzt wird, hat mich 2010 dazu bewogen, die Kleinbrauerei Faex zu gründen. In dieser wird nun mit einer 150 Liter Anlage gebraut.
  

Über faex

Aktuelles

News

 
Mittwoch: 26.03.2025 13:30 - 17:00 Uhr
Donnerstag: 27.03.2025 13:30 - 18:00 Uhr
Freitag: 28.03.2025 13:30 - 19:00 Uhr
Samstag: 29.03.2025 09:00 - 15:00 Uhr

Bestell...

Ich würde mich freuen, Euch zu einem "Fürobebier" begrüssen zu dürfen.
Wann: 28.03.2024
Zeit: 16:00 - 19:00 Uhr
Wo: Kleinbrauerei Faex
Was gibt es: Mineral, Kaffee, Bier, Faexs...

Handball ist eine sehr schnelle, dynamische und faszinierende Sportart. Es geht viel und Taktik, Abläufe und letztendlich auch im weitesten Sinne um Philosophie, nämlich der Spielphilosophie. Mit Nico...

In unserem Sprachgebrauch verwenden wir recht häufig Superlativen. In der neuen Folge PhilosophBier sind diese jedoch absolut angebracht. Der Gast Heinz Frei ist Weltrekordhalter, 14 x Weltmeister, wu...

In der dritten Folge des Podcasts "Philosophbier" durfte ich die Ärztin Chantal Müller begrüssen. Es wurde eine sehr persönliche Aufnahme. Es geht darin um das Leben, das Sterben, den Tod und wie wir ...

Originelle Schlagzeuglampe!

Aus einem alten Schlagzeug wird eine sehr originelle Lampe. Auf Bestellung werden diese als Einzelstücke hergestellt. Diese einzigartigen Lampen bereichern jeden Innenraum. ...

Podcast PhilosophBier

In der aktuellen Folge trifft sich Faex mit dem Handballspieler Nik Jauer. Nik spielt beim BSV Bern mit der Rückennummer 4 seit der Saison 2020/21 . Spannende Geschichten und Einb...

Der Ursprung dieses Bieres ist im 17. Jahrhundert zu suchen. Zur Zeit der europäischen Kolonalisierung in Nordamerika war das Getreide Mangelware. So suchten die ersten Brauer nach einem Ersatz und be...

Brennnesselbier IPA Urtica

Für viele ist die Brennnessel eher ein lästiges Unkraut mit schmerzenden Blättern. Tatsächlich aber ist die Brennnessel (Urtica dioica ), in den letzten Jahren als Naturheilm...

Die Künstlerin Patricia Nyffeler hat für meine Spezialbiere wunderbare Etiketten gezeichnet. Besuchen Sie Ihre tolle Website.
https://atelierkreativ.ch
Alle News

Biere im Brauyklus

BezeichnungAngesetztLieferbereit
valens05.03.202502.04.2025

Bestellen/Kaufen

Biere an Lager

BezeichnungVolumenCLLager
33 cl albus196
50 cl albus136
50 cl aurea159
33 cl aurea147
50 cl castanea28
33 cl cucurbita77
50 cl cucurbita15
33 cl cuprum101
50 cl cuprum132
33 cl Hiems104
33 cl holdere76
50 cl holdere131
50 cl Melissa89
33 cl Melissa19
33 cl urtica122
50 cl urtica253
50 cl valens140
33 cl valens10