Willkommen bei faex

Die kleine feine Brauerei

Geniessen Sie ein individuell, handwerklich und mit viel Leidenschaft hergestelltes Craftbeer.
Ich braue in kleinen Mengen und mit biologischen Zutaten. Meine Biere sind von A-Z handgemacht. Beachten Sie bitte die Verfügbarkeit, insbesondere auch bezüglich der Saisonalität. Den Lagerbestand finden Sie stets aktualisiert,  auf dieser Website.
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Guten Tag!

Mein Name ist Stefan Müller.

In den späten neunziger Jahren kam ich zum ersten Mal mit der Bierbraukunst in Berührung. Die Herstellung eines solchen Kulturgutes, hat mich sofort begeistert. Die ersten Schritte erfolgten mit einer 25 Liter Anlage. Schnell hat mich die Komplexizität des Brauprozesses begeistert und fasziniert. Der kreative Aspekt und die Tatsache, dass der Fantasie kaum Grenzen gesetzt wird, hat mich 2010 dazu bewogen, die Kleinbrauerei Faex zu gründen. In dieser wird nun mit einer 150 Liter Anlage gebraut.
  

Aktuelles

News

Biere im Brauyklus

BezeichnungAngesetztLieferbereit
ador12.12.202209.01.2023
valens16.01.202313.02.2023
albus20.01.202317.02.2023
urtica24.01.202321.02.2023

Biere an Lager

BezeichnungVolumenCLLager
33 cl ador93
50 cl ador180
50 cl albus112
33 cl albus202
33 cl aurea36
50 cl aurea55
33 cl Chrigu's Art&Bart53
50 cl Chrigu's Art&Bart106
33 cl cuprum69
50 cl cuprum125
33 cl holdere139
50 cl holdere244
33 cl Mandrina IPA22
50 cl Mandrina IPA153
33 cl Melissa132
50 cl Melissa93
33 cl Myrica149
50 cl Myrica97
33 cl Tilia73
50 cl Tilia173
50 cl urtica81
50 cl valens310
33 cl valens522