Willkommen bei faex

Die kleine feine Brauerei

Geniessen Sie ein individuell, handwerklich und mit viel Leidenschaft hergestelltes Craftbeer.
Ich braue in kleinen Mengen und mit biologischen Zutaten. Meine Biere sind von A-Z handgemacht. Beachten Sie bitte die Verfügbarkeit, insbesondere auch bezüglich der Saisonalität. Den Lagerbestand finden Sie stets aktualisiert,  auf dieser Website.
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Guten Tag!

Mein Name ist Stefan Müller.

In den späten neunziger Jahren kam ich zum ersten Mal mit der Bierbraukunst in Berührung. Die Herstellung eines solchen Kulturgutes, hat mich sofort begeistert. Die ersten Schritte erfolgten mit einer 25 Liter Anlage. Schnell hat mich die Komplexizität des Brauprozesses begeistert und fasziniert. Der kreative Aspekt und die Tatsache, dass der Fantasie kaum Grenzen gesetzt wird, hat mich 2010 dazu bewogen, die Kleinbrauerei Faex zu gründen. In dieser wird nun mit einer 150 Liter Anlage gebraut.
  

Aktuelles

News

Biere im Brauyklus

BezeichnungAngesetztLieferbereit
aurea04.03.202301.04.2023
castanea16.03.202313.04.2023

Biere an Lager

BezeichnungVolumenCLLager
33 cl ador43
50 cl ador252
50 cl albus239
33 cl albus134
33 cl aurea15
33 cl Chrigu's Art&Bart12
50 cl Chrigu's Art&Bart94
33 cl cuprum55
50 cl cuprum103
50 cl holdere220
33 cl holdere133
33 cl Mandrina IPA10
50 cl Mandrina IPA139
33 cl Melissa89
50 cl Melissa83
33 cl Myrica110
50 cl Myrica77
50 cl Tilia161
33 cl Tilia60
33 cl urtica168
50 cl urtica211
33 cl valens27
50 cl valens417