Willkommen bei faex

Die kleine feine Brauerei

Geniessen Sie ein individuell, handwerklich und mit viel Leidenschaft hergestelltes Craftbeer.
Ich braue in kleinen Mengen und mit biologischen Zutaten. Meine Biere sind von A-Z handgemacht. Beachten Sie bitte die Verfügbarkeit, insbesondere auch bezüglich der Saisonalität. Den Lagerbestand finden Sie stets aktualisiert,  auf dieser Website.
Image

Guten Tag!

Mein Name ist Stefan Müller.

In den späten neunziger Jahren kam ich zum ersten Mal mit der Bierbraukunst in Berührung. Die Herstellung eines solchen Kulturgutes, hat mich sofort begeistert. Die ersten Schritte erfolgten mit einer 25 Liter Anlage. Schnell hat mich die Komplexizität des Brauprozesses begeistert und fasziniert. Der kreative Aspekt und die Tatsache, dass der Fantasie kaum Grenzen gesetzt wird, hat mich 2010 dazu bewogen, die Kleinbrauerei Faex zu gründen. In dieser wird nun mit einer 150 Liter Anlage gebraut.
  

Aktuelles

News

Biere im Brauyklus

BezeichnungAngesetztLieferbereit
aurea30.08.202127.09.2021
albus06.09.202104.10.2021
valens13.09.202111.10.2021
cuprum30.08.202104.10.2021
goldmelisse16.09.202121.10.2021

Biere an Lager

BezeichnungVolumenCLLager
33 cl ador182
50 cl ador139
33 cl albus122
50 cl albus243
33 cl aurea65
50 cl aurea60
33 cl castanea44
50 cl castanea50
50 cl Chrigu's Art&Bart138
33 cl Chrigu's Art&Bart184
50 cl cuprum87
33 cl holdere177
50 cl holdere293
50 cl Melissa125
33 cl Melissa126
33 cl obscura128
50 cl obscura97
33 cl Tilia70
50 cl Tilia154
50 cl urtica138
33 cl urtica174
50 cl valens183
33 cl valens70