Willkommen bei faex

Die kleine feine Brauerei

Geniessen Sie ein individuell, handwerklich und mit viel Leidenschaft hergestelltes Craftbeer.
Ich braue in kleinen Mengen und mit biologischen Zutaten. Meine Biere sind von A-Z handgemacht. Beachten Sie bitte die Verfügbarkeit, insbesondere auch bezüglich der Saisonalität. Den Lagerbestand finden Sie stets aktualisiert,  auf dieser Website.
Image

Guten Tag!

Mein Name ist Stefan Müller.

In den späten neunziger Jahren kam ich zum ersten Mal mit der Bierbraukunst in Berührung. Die Herstellung eines solchen Kulturgutes, hat mich sofort begeistert. Die ersten Schritte erfolgten mit einer 25 Liter Anlage. Schnell hat mich die Komplexizität des Brauprozesses begeistert und fasziniert. Der kreative Aspekt und die Tatsache, dass der Fantasie kaum Grenzen gesetzt wird, hat mich 2010 dazu bewogen, die Kleinbrauerei Faex zu gründen. In dieser wird nun mit einer 150 Liter Anlage gebraut.
  

Aktuelles

News

Biere im Brauyklus

BezeichnungAngesetztLieferbereit
valens29.08.202226.09.2022
albus05.09.202203.10.2022
Melissa12.09.202210.10.2022
ador19.09.202217.10.2022

Biere an Lager

BezeichnungVolumenCLLager
33 cl ador14
50 cl ador68
50 cl albus111
33 cl albus137
33 cl aurea108
50 cl aurea107
50 cl cuprum222
33 cl cuprum220
33 cl holdere193
50 cl holdere304
33 cl Mandrina IPA45
50 cl Mandrina IPA142
50 cl Melissa110
33 cl Melissa44
33 cl Tilia141
50 cl Tilia213
50 cl urtica118
33 cl urtica98
50 cl valens110