Willkommen bei faex

Die kleine feine Brauerei

Geniessen Sie ein individuell, handwerklich und mit viel Leidenschaft hergestelltes Craftbeer.
Ich braue in kleinen Mengen und mit biologischen Zutaten. Meine Biere sind von A-Z handgemacht. Beachten Sie bitte die Verfügbarkeit, insbesondere auch bezüglich der Saisonalität. Den Lagerbestand finden Sie stets aktualisiert,  auf dieser Website.
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Guten Tag!

Mein Name ist Stefan Müller.

In den späten neunziger Jahren kam ich zum ersten Mal mit der Bierbraukunst in Berührung. Die Herstellung eines solchen Kulturgutes, hat mich sofort begeistert. Die ersten Schritte erfolgten mit einer 25 Liter Anlage. Schnell hat mich die Komplexizität des Brauprozesses begeistert und fasziniert. Der kreative Aspekt und die Tatsache, dass der Fantasie kaum Grenzen gesetzt wird, hat mich 2010 dazu bewogen, die Kleinbrauerei Faex zu gründen. In dieser wird nun mit einer 150 Liter Anlage gebraut.
  

Aktuelles

News

Biere im Brauyklus

BezeichnungAngesetztLieferbereit
cuprum26.04.202224.05.2022
valens03.05.202231.05.2022
valens09.05.202206.06.2022
albus16.05.202213.06.2022
urtica23.05.202220.06.2022
albus30.05.202227.06.2022
Mandrina IPA06.06.202204.07.2022

Biere an Lager

BezeichnungVolumenCLLager
33 cl ador175
50 cl ador125
50 cl albus51
33 cl albus92
33 cl goldmelisse63
50 cl goldmelisse53
50 cl holdere18
33 cl Mandrina IPA63
50 cl Mandrina IPA132
33 cl Melissa733
50 cl Melissa174
50 cl obscura90
33 cl obscura132
33 cl Tilia114
50 cl Tilia118
50 cl urtica44
33 cl urtica35
33 cl valens438
50 cl valens110