Willkommen bei faex

Die kleine feine Brauerei

Geniessen Sie ein individuell, handwerklich und mit viel Leidenschaft hergestelltes Craftbeer.
Ich braue in kleinen Mengen und mit biologischen Zutaten. Meine Biere sind von A-Z handgemacht. Beachten Sie bitte die Verfügbarkeit, insbesondere auch bezüglich der Saisonalität. Den Lagerbestand finden Sie stets aktualisiert,  auf dieser Website.
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Guten Tag!

Mein Name ist Stefan Müller.

In den späten neunziger Jahren kam ich zum ersten Mal mit der Bierbraukunst in Berührung. Die Herstellung eines solchen Kulturgutes, hat mich sofort begeistert. Die ersten Schritte erfolgten mit einer 25 Liter Anlage. Schnell hat mich die Komplexizität des Brauprozesses begeistert und fasziniert. Der kreative Aspekt und die Tatsache, dass der Fantasie kaum Grenzen gesetzt wird, hat mich 2010 dazu bewogen, die Kleinbrauerei Faex zu gründen. In dieser wird nun mit einer 150 Liter Anlage gebraut.
  

Aktuelles

News

Biere im Brauyklus

BezeichnungAngesetztLieferbereit
valens03.01.202431.01.2024

Biere an Lager

BezeichnungVolumenCLLager
33 cl albus183
50 cl albus53
50 cl cucurbita101
33 cl cucurbita158
50 cl cuprum152
33 cl Hiems33
50 cl Hiems49
50 cl holdere249
33 cl holdere155
50 cl Mandrina IPA85
50 cl Melissa6
50 cl Myrica73
33 cl Myrica133
33 cl rubens10
50 cl rubens88
50 cl Tilia132
33 cl Tilia16
33 cl urtica66
50 cl valens32