Willkommen bei faex

Die kleine feine Brauerei

Geniessen Sie ein individuell, handwerklich und mit viel Leidenschaft hergestelltes Craftbeer.
Ich braue in kleinen Mengen und mit biologischen Zutaten. Meine Biere sind von A-Z handgemacht. Beachten Sie bitte die Verfügbarkeit, insbesondere auch bezüglich der Saisonalität. Den Lagerbestand finden Sie stets aktualisiert,  auf dieser Website.
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Guten Tag!

Mein Name ist Stefan Müller.

In den späten neunziger Jahren kam ich zum ersten Mal mit der Bierbraukunst in Berührung. Die Herstellung eines solchen Kulturgutes, hat mich sofort begeistert. Die ersten Schritte erfolgten mit einer 25 Liter Anlage. Schnell hat mich die Komplexizität des Brauprozesses begeistert und fasziniert. Der kreative Aspekt und die Tatsache, dass der Fantasie kaum Grenzen gesetzt wird, hat mich 2010 dazu bewogen, die Kleinbrauerei Faex zu gründen. In dieser wird nun mit einer 150 Liter Anlage gebraut.
  

Aktuelles

News

Biere im Brauyklus

BezeichnungAngesetztLieferbereit
cuprum18.05.202115.06.2021
urtica25.05.202122.06.2021
albus13.05.202110.06.2021
obscura01.06.202129.06.2021
castanea08.06.202129.06.2021
albus15.06.202113.07.2021
holdere22.06.202120.07.2021

Biere an Lager

BezeichnungVolumenCLLager
33 cl ador132
50 cl ador72
50 cl albus100
33 cl albus38
33 cl aurea179
50 cl aurea137
50 cl castanea212
33 cl castanea144
33 cl Chrigu's Art&Bart70
50 cl Chrigu's Art&Bart55
33 cl cuprum47
50 cl cuprum10
33 cl Hiems11
33 cl Melissa83
50 cl Melissa92
33 cl obscura15
50 cl Tilia53
50 cl valens157
33 cl valens244