Willkommen bei faex

Die kleine feine Brauerei

Geniessen Sie ein individuell, handwerklich und mit viel Leidenschaft hergestelltes Craftbeer.
Ich braue in kleinen Mengen und mit biologischen Zutaten. Meine Biere sind von A-Z handgemacht. Beachten Sie bitte die Verfügbarkeit, insbesondere auch bezüglich der Saisonalität. Den Lagerbestand finden Sie stets aktualisiert,  auf dieser Website.
Image

Guten Tag!

Mein Name ist Stefan Müller.

In den späten neunziger Jahren kam ich zum ersten Mal mit der Bierbraukunst in Berührung. Die Herstellung eines solchen Kulturgutes, hat mich sofort begeistert. Die ersten Schritte erfolgten mit einer 25 Liter Anlage. Schnell hat mich die Komplexizität des Brauprozesses begeistert und fasziniert. Der kreative Aspekt und die Tatsache, dass der Fantasie kaum Grenzen gesetzt wird, hat mich 2010 dazu bewogen, die Kleinbrauerei Faex zu gründen. In dieser wird nun mit einer 150 Liter Anlage gebraut.
  

Aktuelles

News

Alle News

Biere im Brauyklus

BezeichnungAngesetztLieferbereit
Melissa01.05.202429.05.2024
cuprum24.04.202422.05.2024
castanea15.05.202412.06.2024
albus22.05.202419.06.2024

Biere an Lager

BezeichnungVolumenCLLager
33 cl albus177
50 cl albus175
33 cl cucurbita75
50 cl cuprum2
50 cl holdere216
33 cl holdere89
50 cl Mandrina IPA53
33 cl Melissa420
33 cl Myrica51
50 cl Myrica44
50 cl urtica105
33 cl urtica123
33 cl valens108
50 cl valens75