Willkommen bei faex

Die kleine feine Brauerei

Geniessen Sie ein individuell, handwerklich und mit viel Leidenschaft hergestelltes Craftbeer.
Ich braue in kleinen Mengen und mit biologischen Zutaten. Meine Biere sind von A-Z handgemacht. Beachten Sie bitte die Verfügbarkeit, insbesondere auch bezüglich der Saisonalität. Den Lagerbestand finden Sie stets aktualisiert,  auf dieser Website.
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Guten Tag!

Mein Name ist Stefan Müller.

In den späten neunziger Jahren kam ich zum ersten Mal mit der Bierbraukunst in Berührung. Die Herstellung eines solchen Kulturgutes, hat mich sofort begeistert. Die ersten Schritte erfolgten mit einer 25 Liter Anlage. Schnell hat mich die Komplexizität des Brauprozesses begeistert und fasziniert. Der kreative Aspekt und die Tatsache, dass der Fantasie kaum Grenzen gesetzt wird, hat mich 2010 dazu bewogen, die Kleinbrauerei Faex zu gründen. In dieser wird nun mit einer 150 Liter Anlage gebraut.
  

Aktuelles

News

Biere im Brauyklus

BezeichnungAngesetztLieferbereit
valens11.07.202208.08.2022
Tilia09.08.202206.09.2022

Biere an Lager

BezeichnungVolumenCLLager
33 cl ador70
50 cl ador80
50 cl albus126
33 cl albus225
33 cl aurea180
50 cl aurea132
50 cl cuprum89
33 cl cuprum79
33 cl holdere258
50 cl holdere329
33 cl Mandrina IPA121
50 cl Mandrina IPA165
50 cl Melissa119
33 cl Melissa155
33 cl Tilia54
50 cl Tilia76
50 cl urtica126
33 cl urtica169
50 cl valens149