Willkommen bei faex

Die kleine feine Brauerei

Geniessen Sie ein individuell, handwerklich und mit viel Leidenschaft hergestelltes Craftbeer.
Ich braue in kleinen Mengen und mit biologischen Zutaten. Meine Biere sind von A-Z handgemacht. Beachten Sie bitte die Verfügbarkeit, insbesondere auch bezüglich der Saisonalität. Den Lagerbestand finden Sie stets aktualisiert,  auf dieser Website.
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Guten Tag!

Mein Name ist Stefan Müller.

In den späten neunziger Jahren kam ich zum ersten Mal mit der Bierbraukunst in Berührung. Die Herstellung eines solchen Kulturgutes, hat mich sofort begeistert. Die ersten Schritte erfolgten mit einer 25 Liter Anlage. Schnell hat mich die Komplexizität des Brauprozesses begeistert und fasziniert. Der kreative Aspekt und die Tatsache, dass der Fantasie kaum Grenzen gesetzt wird, hat mich 2010 dazu bewogen, die Kleinbrauerei Faex zu gründen. In dieser wird nun mit einer 150 Liter Anlage gebraut.
  

Aktuelles

News

Biere im Brauyklus

BezeichnungAngesetztLieferbereit
urtica01.04.202429.04.2024
albus10.04.202408.05.2024
Melissa10.04.202415.05.2024
Melissa01.05.202429.05.2024

Biere an Lager

BezeichnungVolumenCLLager
33 cl albus69
50 cl albus37
33 cl cucurbita107
50 cl cuprum4
50 cl holdere233
33 cl holdere108
50 cl Mandrina IPA66
50 cl Myrica51
33 cl Myrica71
33 cl urtica158
50 cl urtica121
33 cl valens134
50 cl valens99