Willkommen bei faex

Die kleine feine Brauerei

Geniessen Sie ein individuell, handwerklich und mit viel Leidenschaft hergestelltes Craftbeer.
Ich braue in kleinen Mengen und mit biologischen Zutaten. Meine Biere sind von A-Z handgemacht. Beachten Sie bitte die Verfügbarkeit, insbesondere auch bezüglich der Saisonalität. Den Lagerbestand finden Sie stets aktualisiert,  auf dieser Website.
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Guten Tag!

Mein Name ist Stefan Müller.

In den späten neunziger Jahren kam ich zum ersten Mal mit der Bierbraukunst in Berührung. Die Herstellung eines solchen Kulturgutes, hat mich sofort begeistert. Die ersten Schritte erfolgten mit einer 25 Liter Anlage. Schnell hat mich die Komplexizität des Brauprozesses begeistert und fasziniert. Der kreative Aspekt und die Tatsache, dass der Fantasie kaum Grenzen gesetzt wird, hat mich 2010 dazu bewogen, die Kleinbrauerei Faex zu gründen. In dieser wird nun mit einer 150 Liter Anlage gebraut.
  

Über faex

Aktuelles

News

Ich würde mich freuen, Euch zu einem "Fürobebier" begrüssen zu dürfen.
Wann: 05.09.2025
Zeit: 16:00 - 19:00 Uhr
Wo: Kleinbrauerei Faex
Was gibt es: Mineral, Kaffee, Bier, Wurst...

 
Mittwoch: 03.09.2025 13:30 - 17:00 Uhr
Donnerstag: 04.09.2025 13:30 - 18:00 Uhr
Freitag: 05.09.2025 13:30 - 19:00 Uhr
Samstag: 06.09.2025 09:00 - 15:00 Uhr

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https://atelierkreativ.ch
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Biere im Brauyklus

BezeichnungAngesetztLieferbereit
albus21.07.202518.08.2025
holdere13.08.202510.09.2025
valens20.08.202517.09.2025

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BezeichnungVolumenCLLager
50 cl albus62
33 cl aurea57
50 cl aurea85
33 cl castanea133
50 cl castanea93
33 cl cuprum158
50 cl cuprum170
33 cl Melissa213
50 cl Melissa264
50 cl urtica206
33 cl valens24