Willkommen bei faex

Die kleine feine Brauerei

Geniessen Sie ein individuell, handwerklich und mit viel Leidenschaft hergestelltes Craftbeer.
Ich braue in kleinen Mengen und mit biologischen Zutaten. Meine Biere sind von A-Z handgemacht. Beachten Sie bitte die Verfügbarkeit, insbesondere auch bezüglich der Saisonalität. Den Lagerbestand finden Sie stets aktualisiert,  auf dieser Website.
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Guten Tag!

Mein Name ist Stefan Müller.

In den späten neunziger Jahren kam ich zum ersten Mal mit der Bierbraukunst in Berührung. Die Herstellung eines solchen Kulturgutes, hat mich sofort begeistert. Die ersten Schritte erfolgten mit einer 25 Liter Anlage. Schnell hat mich die Komplexizität des Brauprozesses begeistert und fasziniert. Der kreative Aspekt und die Tatsache, dass der Fantasie kaum Grenzen gesetzt wird, hat mich 2010 dazu bewogen, die Kleinbrauerei Faex zu gründen. In dieser wird nun mit einer 150 Liter Anlage gebraut.
  

Über faex

Aktuelles

News

Ich würde mich freuen, Euch zu einem "Fürobebier" begrüssen zu dürfen.
Wann: 20.06.2025
Zeit: 16:00 - 19:00 Uhr
Wo: Kleinbrauerei Faex
Was gibt es: Mineral, Kaffee, Bier, Wurst...

 
Mittwoch: 18.06.2025 13:30 - 17:00 Uhr
Donnerstag: 19.06.2025 15:00 - 18:00 Uhr
Freitag: 20.06.2025 15.30 - 19:00 Uhr
Samstag: 21.06.2025 09:00 - 15:00 Uhr

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https://atelierkreativ.ch
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Biere im Brauyklus

BezeichnungAngesetztLieferbereit
Melissa14.05.202511.06.2025
urtica28.05.202525.06.2025

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Biere an Lager

BezeichnungVolumenCLLager
33 cl albus115
50 cl albus105
50 cl aurea124
33 cl aurea86
33 cl castanea178
50 cl castanea147
33 cl cucurbita45
50 cl cucurbita14
50 cl cuprum221
33 cl cuprum186
33 cl Hiems94
33 cl holdere47
50 cl holdere79
50 cl Melissa314
33 cl Melissa276
33 cl urtica25
50 cl urtica162
50 cl valens85
33 cl valens75