Willkommen bei faex

Die kleine feine Brauerei

Geniessen Sie ein individuell, handwerklich und mit viel Leidenschaft hergestelltes Craftbeer.
Ich braue in kleinen Mengen und mit biologischen Zutaten. Meine Biere sind von A-Z handgemacht. Beachten Sie bitte die Verfügbarkeit, insbesondere auch bezüglich der Saisonalität. Den Lagerbestand finden Sie stets aktualisiert,  auf dieser Website.
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Guten Tag!

Mein Name ist Stefan Müller.

In den späten neunziger Jahren kam ich zum ersten Mal mit der Bierbraukunst in Berührung. Die Herstellung eines solchen Kulturgutes, hat mich sofort begeistert. Die ersten Schritte erfolgten mit einer 25 Liter Anlage. Schnell hat mich die Komplexizität des Brauprozesses begeistert und fasziniert. Der kreative Aspekt und die Tatsache, dass der Fantasie kaum Grenzen gesetzt wird, hat mich 2010 dazu bewogen, die Kleinbrauerei Faex zu gründen. In dieser wird nun mit einer 150 Liter Anlage gebraut.
  

Über faex

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News

Ich würde mich freuen, Euch zu einem "Fürobebier" begrüssen zu dürfen.
Wann: 04.07.2025
Zeit: 16:00 - 19:00 Uhr
Wo: Kleinbrauerei Faex
Was gibt es: Mineral, Kaffee, Bier, Wurst...

 
Mittwoch: 02.07.2025 13:30 - 17:00 Uhr
Donnerstag: 03.07.2025 Geschlossen
Freitag: 04.07.2025 15.30 - 19:00 Uhr
Samstag: 05.07.2025 09:00 - 15:00 Uhr

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BezeichnungVolumenCLLager
33 cl albus24
50 cl albus103
33 cl aurea83
50 cl aurea122
33 cl castanea170
50 cl castanea142
50 cl cuprum214
33 cl cuprum167
33 cl holdere41
50 cl holdere69
50 cl Melissa293
33 cl Melissa258
33 cl urtica215
50 cl urtica278
33 cl valens52
50 cl valens74