Willkommen bei faex

Die kleine feine Brauerei

Geniessen Sie ein individuell, handwerklich und mit viel Leidenschaft hergestelltes Craftbeer.
Ich braue in kleinen Mengen und mit biologischen Zutaten. Meine Biere sind von A-Z handgemacht. Beachten Sie bitte die Verfügbarkeit, insbesondere auch bezüglich der Saisonalität. Den Lagerbestand finden Sie stets aktualisiert,  auf dieser Website.
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Guten Tag!

Mein Name ist Stefan Müller.

In den späten neunziger Jahren kam ich zum ersten Mal mit der Bierbraukunst in Berührung. Die Herstellung eines solchen Kulturgutes, hat mich sofort begeistert. Die ersten Schritte erfolgten mit einer 25 Liter Anlage. Schnell hat mich die Komplexizität des Brauprozesses begeistert und fasziniert. Der kreative Aspekt und die Tatsache, dass der Fantasie kaum Grenzen gesetzt wird, hat mich 2010 dazu bewogen, die Kleinbrauerei Faex zu gründen. In Dieser wird nun mit einer 150 Liter Anlage gebraut.
  

Aktuelles

News

Biere im Brauyklus

BezeichnungAngesetztLieferbereit
valens29.12.202026.01.2021
aurea12.01.202109.02.2021
albus19.01.202116.02.2021
obscura02.02.202102.03.2021

Biere an Lager

BezeichnungVolumenCLLager
33 cl ador112
50 cl ador95
33 cl albus153
50 cl albus22
33 cl aurea48
50 cl aurea62
33 cl castanea157
50 cl castanea137
50 cl Chrigu's Art-Bier90
33 cl Chrigu's Art-Bier27
50 cl cuprum91
33 cl cuprum71
33 cl Hiems200
50 cl Hiems184
50 cl holdere24
50 cl Melissa175
33 cl Melissa174
33 cl obscura43
50 cl obscura60
33 cl Tilia146
50 cl Tilia199
33 cl valens538
50 cl valens175