faex

faex - die kleine feine brauerei
Haben Sie genug vom Einheitsbier der Grossbrauereien?
Möchten Sie ein individuelles Bier, oder sogar eines nach ihrem eigenen Geschmack?
Dann sind sie bei uns richtig! Wir brauen in kleinen Mengen und mit biologischen Zutaten.
Unsere Biere sind von A-Z handgemacht, beachten Sie bitte die Verfügbarkeit.

Aktuelles

Chäs Hütte Wangen an der Aare

Die Chäs Hütte Wangen an der Aare, hat neu verschiedene Sorten Faex im Angebot. Ein Besuch des umgebauten Ladenlokals mit den wunderbaren Produkten und Spezialitäten lohnt sich unbedingt. Sie werden zudem kompetent und sehr freundlich beraten und bedient.

Faexbiere in Solothurn

Ab Samstag den 25.03.2017 sind folgende Sorten in Solothurn im bo, le petit magasin pour les grands hommes an der St.Urbanstrassse 29 Burrisgraben erhältlich: - valens - cuprum - aurea - Albus - ador

Lindenblütenbier

Wie allgemein bekannt, ist die Herstellung von Bier ein über 7000 jähriges Kulturgut. Deshalb freut sich die Kleinbrauerei Faex besonders, dass sich mit der Zusammenarbeit mit Reto Bärtschi www.kunst-hof.ch, nun zwei verschiedene Kulturformen treffen. In seinem wunderbaren Wangenrieder Kunsthof, wurden die Lindenblüten sorgfältig von Hand gepflückt. Der stark aromatische Geruch und der leicht süssliche Geschmack der Lindenblüte, werden dem IPA sicherlich eine interessante Note verleihen. Die wunderbare Etikette enstand natürlich durch Retos künsterische Hand. Das Bier wird am 18.10.2016 gebraut. Den Termin des ersten Anstiches, werden Sie aus der Presse, oder aber unter www.faex.ch erfahren.

Melissa

Wird heute gebraut...........absolute, faexmässige, globale Weltneuheit :-) Anstich in ca. 4 Wochen ! Die Grundlage diese Bieres ist das IPA. Dieses wird mit einem speziellen Hopfen gebraut, welcher über ein unglaublich fruchtiges Aroma, wie aber auch eine prägnante Hopfenbittere verfügt. Das Geschmackserlebnis wird durch die Zugabe von Zitronenmelisse noch verstärkt. Grazie Carla

Probenerhebung vom 8. August 2016

Am 8.August 2016 habe ich einen unangemeldeten Besuch vom Lebensmittelkontrolleur erhalten. Dieser hat Zwecks der Überprüfung, ob ausgewählte Vorschriften der Lebensmittelgesetzgebung eingehalten werden, Bier mitgenommen. Dieses wurde im kantonalen Laboratorium Bern untersucht. Das Bier wurde bezüglich folgenden Kriterien untersucht: Desinfektionsmittel, Elemente, Schwermetalle, Alkoholgehalt. Gemäss Bericht von Dr. E.Nyfeler geht hervor, dass die untersuchte Probe bezüglich der aufgeführten Kriterien den Vorschriften entsprach. :-)

Biere im Brauzyklus

BierAngesetzt amLieferbereit am
ador 24.07.201721.08.2017
albus 20.07.201724.08.2017
obscura 01.08.201729.08.2017
Melissa 08.08.201705.09.2017
castanea 03.08.201731.08.2017
castanea 15.08.201712.09.2017
albus 22.08.201719.09.2017
aurea 29.08.201726.09.2017

Unsere Freunde

©faex kleinbrauerei, 3376 Röthenbach bei Herzogenbuchsee